冰蓄冷湿空气冷却新技术的特点：

　　1、流经农产品的空气是湿空气，农产品不会干缩、变形和变色。

　　2、冰蓄冷器中的冰水能保持恒定的冰点零摄氏度，采用冰蓄冷的湿空气，使入库农产品初冷速度快，在较短时间内即可达到冷藏所需温度。

　　3、有用该项新技术后，农产品水分损失可比传统冷库保鲜减少50%左右。

　　4、采用该项技术后，利用夜间电费低廉时将冷量储蓄，白天用电高峰，电费昂贵时，制冷机停机，用极小的能量将储蓄的冷量放出，可减小装机容量，节省运行费用。