1、隔热材料的选择与敷设对冷库质量十分重要

　　冷库隔热材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库一般选用12厘米或15厘米厚的板块;另一种可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到已经建成的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。隔热材料板块有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高;聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代冷库的结构正向装配式发展，制成包括防潮层和隔热层的库体构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。

　　2、制冷系统的选择对冷库质量最为重要

　　冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。

　　制冷系统是冷库的核心，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种，空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量，蒸发器按装在冷库内，利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，大型冷库常用风道连接蒸发器，延长送风距离，使库温下降更加均匀。

　　3、冷库库房容量

　　冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。

　　一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但安装及管理比较烦琐。在冷库蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。

　　冷库排管结霜对制冷效果的影响

　　冷库冷藏间冷冻间多数采用无缝钢管冷排管制冷，0℃以下冷库在制冷时，排管会结霜，随着冷库制冷机组长时间制冷霜层越来越厚，排管的冷却传热效果随之下降，为保证冷藏库所需的冷量和冷库内的温度，制冷系统运行是以降低蒸发温度为代价从而降低了制冷效率。所以为保证排管有良好的制冷效果，应经常除霜。但在实际操作过程中，为了减少除霜引起的库温波动对产品质量的影响，除霜不能经常进行，所以我们常常能看到低温冷库排管上结了厚厚的冰霜。

　　冷库排管结霜过厚对冷却设备传热的影响到底有多大?

　　厦门集美大学庄友明、叶美萍的《冷藏间冷却排管霜层传热效应的研究》一文就霜层从0～26mm的厚度时对制冷效率的影响的研究成果列表如下：

　　霜层厚度02468101214161820222426

　　COP递减效率%0.00.91.82.73.44.14.85.45.96.56.97.47.88.3

　　实际上大多数冷库的冷却排管霜层厚度都超过26mm。为掌握厚度在26mm以上的霜层对冷藏库电耗影响的实际情况，经对多家冷库进行测试，结果表明：霜层在26mm～35mm时对制冷效率的影响在10%～30%，当霜层连成一整片时，双层冷却排管变成了单层，热交换面积成倍减少，对制冷效率的影响大于30%。

　　冷库排管结霜对制冷效果的影响

　　冷库冷藏间冷冻间多数采用无缝钢管冷排管制冷，0℃以下冷库在制冷时，排管会结霜，随着冷库制冷机组长时间制冷霜层越来越厚，排管的冷却传热效果随之下降，为保证冷藏库所需的冷量和冷库内的温度，制冷系统运行是以降低蒸发温度为代价从而降低了制冷效率。所以为保证排管有良好的制冷效果，应经常除霜。但在实际操作过程中，为了减少除霜引起的库温波动对产品质量的影响，除霜不能经常进行，所以我们常常能看到低温冷库排管上结了厚厚的冰霜。

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　　霜层厚度02468101214161820222426

　　COP递减效率%0.00.91.82.73.44.14.85.45.96.56.97.47.88.3

　　实际上大多数冷库的冷却排管霜层厚度都超过26mm。为掌握厚度在26mm以上的霜层对冷藏库电耗影响的实际情况，经对多家冷库进行测试，结果表明：霜层在26mm～35mm时对制冷效率的影响在10%～30%，当霜层连成一整片时，双层冷却排管变成了单层，热交换面积成倍减少，对制冷效率的影响大于30%。

　　冷库排管结霜对制冷效果的影响

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　　COP递减效率%0.00.91.82.73.44.14.85.45.96.56.97.47.88.3

　　实际上大多数冷库的冷却排管霜层厚度都超过26mm。为掌握厚度在26mm以上的霜层对冷藏库电耗影响的实际情况，经对多家冷库进行测试，结果表明：霜层在26mm～35mm时对制冷效率的影响在10%～30%，当霜层连成一整片时，双层冷却排管变成了单层，热交换面积成倍减少，对制冷效率的影响大于30%。

　　冷库排管结霜对制冷效果的影响

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