09年11月12日,北京制冷学会在北京科技大学学术报告厅举办了“第四届食品冷藏链高级研讨会”。
本次会议围绕易腐食品从源头到消费全过程所形成的冷藏链物流中各环节的安全生产、技术创新、节能减排等问题进行研讨,并展开交流与合作,从而促进本市食品冷藏链的建设与创新发展。
参加本次会议的有:北京市科协调宣部郭健、北京制冷学会副理事长肖大海、学会秘书长孙大琪、食品冷藏专业委员会主任唐俊杰、冷藏运输专业委员会主任李援朝、以及来自冷冻冷藏食品生产加工企业、冷藏设备生产企业、食品冷链物流企业、大专院校、科研单位、学会会员等共计100余人参加了会议。
大会邀请的专题报告有:北京制冷学会冷藏运输专业委员会委员、北京交通大学经济管理学院物流管理系兰洪杰副教授做了题为《北京市食品冷藏链的现状分析报告》;中国农业大学食品工程与食品安全学院副院长姜微波教授做了题为《当前食品冷藏链的安全问题》的报告;中国制冷学会副主任尹从绪做了《对食品冷藏链标准体系的思考》的报告;北京制冷学会冷藏运输专业委员会主任李援朝做了题为《促进食品冷藏链物流体系建设》的报告;美国开利制冷中国区经理文琛博士做了题为《冷藏链在食品物流中的重要作用》的报告;北京恒青园科技有限公司董事长刘怀寅做了题为《自动自发气调保鲜新技术》的报告。会上,与会代表对本市冷藏链物流行业发展进行了研讨。
会议由北京制冷学会冷藏运输专业委员会主任李援朝和学会秘书长孙大琪分别主持。