由甘肃金兰高原夏菜专业合作社投资1015万元，占地13.5亩，在花庄镇苏家寺村新建成一家果蔬保鲜库正式投入运行。截至目前，实现销售蔬菜2000吨，产值达到600万元。该库建有保鲜库8间2800平方米，钢架拱形交易大棚3500平方米，办公、住宿用房等1000平方米，该蔬菜保鲜库的建成，对促进红古区蔬菜销售起到了积极的推进作用。

　　果蔬冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，可增加贮藏库容，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。保鲜原理：采取降低温度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系统1.88万元与库体改造，总投资不超过2.8万元。

　　果蔬冷库的温度范围：

　　冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。

　　果蔬冷库的特点

　　(1)适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

　　(2) 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1.5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

　　(3)操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。