俗话说说："多吃蔬菜年轻、多吃水果漂亮"。蔬菜和水果与人们的日常生活紧密相联，是人体维生素摄入的主要来源。但是，蔬菜、水果时效性短、易腐烂变质，因此，对蔬菜和水果的冷藏保鲜、冷藏加工、冷藏销售成为现代生活的一种新需求。

　　水果蔬菜产品不同于肉类等其他农副产品，普通型冷库无法满足水果蔬菜的冷藏需求，只有现代化的专业型冷藏保鲜库才能满足水果蔬菜长时间保鲜的要求。"

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　　水果蔬菜保鲜冷库特点：

　　1、水果蔬菜保鲜冷库使用范围广、适合我国南北方各种水果、蔬菜、蔬果(果蔬)、花卉等储藏保鲜;

　　2、水果蔬菜保鲜冷库储藏保鲜期长，经济效益高;

　　3、水果蔬菜保鲜冷库操作技术简单，维修方便;

　　4、水果蔬菜保鲜冷库采用国内外先进冷库制冷机组。