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保鲜库发展存在的问题及应对对策

时间:2010-09-03 11:49来源:制冷网 作者:发布人 点击:
1、政府继续加大政策支持和宣传力度2、加强保鲜工艺规范的研究制订,进一步拓展应用范围。3、加强保鲜库技术培训。
  

        [制冷网]针对保鲜库发展现状及问题,我们对于保鲜库的推广提出几点建议:

  1、政府继续加大政策支持和宣传力度。近几年,保鲜库发展较快,农民逐渐认识到保鲜库的作用,但还有相当一部分地区的农民尚未真正感受到它的明显好处和积极作用,实际应用尚在低级水平。因此,需要进一步加大宣传发动和推广力度,建议政府继续加强政策扶持,使得保鲜库技术更广泛的服务于民。

  2、加强保鲜工艺规范的研究制订,进一步拓展应用范围。保鲜技术装备的发展起步较晚,缺少相关的保鲜技术规范,影响该技术的进一步推广应用。针对保鲜品种增多、应用范围扩大的情况,及时研究制定相应的保鲜工艺规范尤为迫切。建议农机推广部门、农业院校、科研院所及生产应用等单位,有针对性的进行保鲜试验、研究,制订相应的保鲜工艺规范,并进行示范、验证,从而指导实践生产应用。

  3、加强保鲜库技术培训。从目前的保鲜库应用情况看,可贮藏保鲜水果、蔬菜、水产品、花卉苗木、种子等,还用于食用菌、荷兰苣等的设施种植和保鲜贮藏,品种多、范围广,如何正确操作使用保鲜库、保鲜过程中如何进行管理,直接影响到贮藏保鲜质量、运行成本。另外,制冷机的正常维修周期一般为运转8000~10000 h即应进行大维修,运转3000~4000 h进行中维修,运转1000 h进行小维修,适时对制冷系统进行维修、保养,可以及早消除事故隐患。因此,农机推广部门、保鲜库生产企业应加强保鲜库操作、维修保养、应用技术和管理技术的培训,提高保鲜库使用、管理的水平,充分发挥保鲜库的应用效益。

  4、规范保鲜库建设。随着保鲜品种和应用范围的扩大,保鲜库的数量增加、库体容积增大、规模联栋成群,不同的用户建设要求不同,保鲜库在设计、建造、安装等方面的工作量很大,保鲜库生产推行工厂化、规模化、标准化已经成为趋势。同时,保鲜库基础建设、材料、建造工艺、制冷设备安装调试人员资质等也直接影响保鲜库的质量。因此,应从保鲜库的设计、选址、地基处理、制冷设备安装等方面入手,规范保鲜库建设,以保证保鲜库质量、提高建设效率、降低生产成本。

  5、加工控制技术要革新。国外保鲜库自动化控制程度比较高,向预制装配化发展,制冷装置广泛采用了自动控制技术,大型保鲜库1~3名操作人员,基本实现夜间无人值班。国内的大型保鲜库以氨为制冷剂的集中式制冷系统为主,小型保鲜库以氟里昂为制冷剂,采用分散式或集中式制冷系统,冷却设备多为排管,系统复杂,实现自动化控制难度大。保鲜库多以小型、分散建设为主,制冷设备大多采用手动控制,或者仅对某一个制冷部件采用了局部自动控制技术,对整个制冷系统做到完全自动控制的较少,货物进出、装卸等方面的自动化程度普遍较低。另外,保鲜库在生产工艺需进一步革新,如改进聚氨酯库板发泡模具,生产新型高档保温库板,采用罐装聚氨酯枪式发泡剂现场施工,进行插接式板的灌缝,制冷管路和电气管路分别布管,4HP功率以上机组和冷风机分开控制,延时启动,降低整个系统的启动运行电流等,进一步提高保鲜库的技术水平。

  6、保鲜库企业及产品要有序竞争。保鲜库发展潜力大,市场广阔,应合理引导市场,保证产品和服务质量都过硬的技术装备得到推广应用。

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