随着全球气温的提升，冷库成为水产品经营必需的场所，水产冷库储藏海鲜、鱼、肉、水产品等，其节能比较有代表性，现简单分析如下：

　　水产冷库制冷设备操作的节能

　　1、单级机操作节能

　　水产冷库单级机系统主要功能是制冰及高温冷藏，其中制冰占的比重最大。单级机操作的节能目的就是如何降低制冰的单耗量，一些企业有冰销售时直接起冰出售，其余则集中起冰进库。这就给水产冷库制冷系统带来以下问题：大量起冰时会引起制冷负荷的急剧增大，冰池温度大幅上升;而在不起冰的阶段，随着冰池温度的降低，制冷负荷大幅减少。这就要求制冷操作人员能根据冰池温度及蒸发压力的变化灵活地调节单级机开启的台数，使之与制冷负荷相匹配。

　　2、双级机操作节能

　　水产冷库的双级机系统主要功能为急冻及低温冷藏。其中以急冻单耗浮动较大，低温系统的节能尤以急冻潜力最大。其急冻分两个阶段，第一阶段食品主要放出显热，食品温度迅速下降到冰点;第二阶段食品中大部分水开始形成冰结晶，这阶段急冻鱼、肉温度;最后阶段大部份水分已结成冰晶体，放出的主要是显热，但随着温差的缩小，降温速度将不断减慢。水产急冻冷库进鱼时湿度较高，如果立即投人大功率运行，水产冷库的冷风机全部开启，不仅耗能，而且极易引起由于制冷剂的液击，如果能适当地调节供液里以及压缩机的吸气压力，回汽压力较为稳定时，再投人冷风机全部运行，不仅节能而且增加了设备运行的安全性能。

　　水产冷库冷却水系统节能

　　1、水产冷库的水泵、冷却塔的合理运行节能

　　制冷系统中，水泵、冷却塔运行的能耗所占的比重虽然不大，但由于其使用的频率高，累计能耗还是十分可观的。每年渔讯旺季仅3-5个月，也就是说每年只有3-5个月水泵、冷却塔处于满负荷运行状态，更多的时候是低于或远低于最不利的悄况。如何合理地调节水泵、冷却塔的开启台数，使之与制冷负荷相匹配，这是水泵、冷却塔节能的关键。首先，在选用水泵、冷却塔时应根据实际情况进行合理的选择:水泵扬程不宜富裕过大;冷却塔风机配置要合理。另外，制冷操作人员应能根据制冷机的开启台数及其排气压力和温度的变化合理地调节水泵、冷却塔风机的开启台数。亦可根据水温的变化，通过温感控制或电机的变频控制来自动调节水泵、冷却塔风机的开启台数。

　　2、水产冷库的冷却水系统的节水节能

　　水产冷库的制冷设备用水主要是冷凝器、压缩机冷却水套、蒸发器冲藉等。即通过冷凝器的冷却水进人水池回收利用，而水产冷库的压缩机冷却水套用水以及冲霜用水则一次性流掉。对于大中型水产冷库来说，压缩机冷却水套用水以及冲箱用水盆是十分惊人的。如果将这部份水回收利用，光水费每年就节约十多万元。更为重要的是，由于海水酸性较大，对水产冷库的冷却设备的腐蚀较为严重，如果实现了冷却水的循环运行，则可以通过水处理的方式，改善水质，不仅延长水产冷库设备的使用寿命、还可以提高设备安全使用性能，降低冷凝压力。其潜在的节能效果十分显著。

　　3.实现水产冷库的制冷系统自动化运行

　　水产冷库的制冷系统自动化是制冷工程技术人员追求的目标。制冷系统实现自动化，使水产冷库的制冷设备在最合理的工况下运行.其能耗亦达到最理想的状态。目前大中型水产冷库的自动化程度极低，大都采用手工操作，节能工作亦就存在了先天不足。由于资金缺乏以及人员思想观念的影响，水产冷库实现自动化控制还有漫长的路要走。