无论超市，还是大型的购物市场、餐馆、宾馆等都会用到保鲜柜，那么怎样选购一款合适的保鲜柜呢?选择保鲜柜要考虑的因素有很多如容积、外观、结构、质量、价格、品牌等等。

　　保鲜柜的制冷方式主要有三种：

　　直冷制冷式：直式制冷保鲜柜价格便宜，较为省电，有效容积大，保鲜保湿性能好;但温度不匀，需经常除霜，适于比较干燥的北方和内陆地区、

　　风冷制冷式：风式制冷时保鲜柜自动除霜，湿度低，冷温度均匀，食物易风干脱水，适于沿海、长江沿岸等潮湿地区，耗电量高，有效容积小

　　直冷风冷制冷式：对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者优点，但耗电量高。

　　保鲜柜容量的选择

　　产品标签上所标注的是有效容量，即实际可用于储存食品的容量。人选择时候容量越大，保鲜柜耗能也会相应的增大。

　　保鲜柜质量好坏：

　　保鲜柜设计要人性化，符合生活需要;技术基础高的厂家，保鲜柜的品质往往更有保证;纯钢管、进口涂复钢板等优质部件是制冷系统寿命的指数。

　　合理的低耗能：

　　随着消费者购物越来越理性，保鲜柜的耗能问题引起了广泛的关注，厂家纷纷推出了节能保鲜柜。但是并不是耗能越低越好，有些厂家为了达到节能的目的而仅仅采取增加保温层

　　或者采用新技术，但这样的节能是以提高价格为代价的，同时性能也会受到一定影响。