怎么设计建造冷库比较好,这是很多的冷库建造者十分的关心的问题,他们希望能够建造一个合适方便的冷库,北京黎达制冷设备有限公司专业进行冷库的建造,下面详细的给大家分析介绍。
冷库建造的平面设计是技术设计的第一步,也是最重要的一步,因为该设计的结果是后续设计的依据。若该环节的设计方案出现问题,则后续环节的设计都需要进行更正,工作量将是巨大的。另外,该环节设计的好坏,将直接影响到冷库在投入施工后的使用便利性、经济性以及使用寿命问题。因此,要综合考虑各方面的影响因素,分析冷库功能,依据严格的生产工艺流程进行库房的合理布置,尽量减少非生产性建筑面积,提高建筑的利用率,降低建筑造价,减少投资,这样才能设计出最佳的平面设计方案。
1、冷库建造位置的选择
冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方,库址周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向最小频率的上风侧,位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用房建筑和机房制冰间建筑等组成。
对于冷库的平面设计需要考虑以下几个方面。
2、库房组合应符合生产工艺流程
送入冷库冷加工并储藏的食品都有一个合理的生产工艺流程,因此,应根据生产工艺流程合理布置库房,尽量缩短货流路线,降低生产成本。
(1)水产品冷加工工艺流程。入库→常温区检验、分级、装盘、过磅→冻结间冻结→脱盘→冻结物冷藏间冻藏→过磅、出库。
(2)禽类冷加工工艺流程。入库→常温区检验、分级→冷却间冷却→冷却间过磅、包装→冻结间冻结→冻结物冷藏间冻藏→过磅、出库。
(3)肉类冷加工工艺流程。肉类食品的冷加工工艺流程相对复杂。
3、库房组合应处理好高低温库组合的问题
冷库库房分低于0℃的低温库房(如冻结间和冻结物冷藏间)和高于0℃的高温库房(如冷却间和冷却物冷藏间)。这些不同库温库房的墙体结构、热胀性以及墙面的凝水、结霜性都相差很大,因此,如果处理不好这些库房的组合问题,将直接影响到库房的运行安全和使用问题。在我国以往的冷库设计中,存在很多不同的组合形式。现在较为流行也较为合理的,与国际趋势接轨的组合形式为高低温库分开布置。这种分开布置的方式是将高温库和低温库分为两个独立的建筑体,这样就容易处理建筑的热工问题,并且有利于库房的专业化和自动化管理。
对于多层的冷库,一般考虑在不同的楼层设置高低温库,但要做好楼层和地坪的隔热和防冻胀处理。
4、机房、设备房、配电间与库房的平面组合
机房、设备房、配电间一般为毗邻设计,另外,考虑到制冷系统管理和控制系统电路的布置,一般要求机房、设备房、配电间与库房也要靠近,但考虑到安全、光照、通风等问题,机房、设备房、配电间一般都单独建筑。