制冷网提醒：在日常冷库管理中，应该根据冷库的特性，实行科学管理，保证安全生产，以达到延长冷库的使用寿命，降低生产运营成本，节约运营、维修费用，提高企业经济效益的目的。在速冻冷库使用注意事项如下：

　　1. 速冻冷库的温度一般应控制在0℃至-10℃，将其设计在冷冻库的隔壁，可以节省能源。由于冷藏的温度限制，其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长，抑制微生物的生长只能在一定的时间内有效，所以要特别注意贮存时间的控制。

　　2、在速冻冷库安装中大多数采用光滑冷排管，0℃以下冷库在冷却时排管会有霜层的积聚。为保证良好的传热效果，宜经常除霜，当排管积霜厚度达9mm～12 mm时，应进行除霜。每年应进行1次～2次热氨融霜。

　　3、速冻冷库在用手动控制的冷风机，应及时融霜，还应防止过多加热。

　　4、原料进速冻冷库之前应仔细检查，不应将已经变质或弄脏的原料送人冷藏库。不得存入其他杂物;员工私人物品一律不得存入其内。

　　5.冻品宜采用良好的包装形式，有效抑制排管和冷风机结霜的速度。

　　6、速冻冷库企业的计量器具配备及管理应按照相关规定进行。

　　7、速冻冷库门应设置风幕和门帘，宜使用内设门斗，以减少湿热空气对流入库。

　　这些注意事项中有的一般冷库也是适用的，例如除霜这一项，所有的冷库都是通用的，只要按照上面的步骤来做，冷库一定会管理的有条不紊的。