冷库反季节种植蘑菇常见的问题有很多,而且冷库反季种植蘑菇由来已久。我国有的地方自90年代就开始进行种植金针菇了。至2000年生产规模逐渐扩大,品种增加到杏鲍菇,白灵菇,茶树菇,鸡腿菇,真姬菇等十来个品种。其间栽培成功,经济效益显著者有之,栽培一般,经济效益平平这有之,栽培失误,减产亏损甚至全军覆没者也有之。究其原因,制冷网总结了很多人多年生产实践经验,总结了六条常见的失败因素,下面就为大家说明一下。
超量栽培
有人急功近利,幻想一夜暴富,超量栽培,有人甚至超量3-4倍。结果造成冷库内料温高,室温居高不下,严重缺氧。导致培养料污染严重或霉烂,造成失败。
只顾保持低温,忽视通风换气
冷库反季节栽培一般在5-8月,外界气温很高,有人为了保持室内低温,或认为金针菇,杏鲍菇需氧量不大,减少通风换气,造成室内缺氧,导致菌丝生长缓慢或出现污染,或出菇后出现大量畸形菇,病菇。
湿度与通风调节不当
出菇期间,只注重保湿而忽视通风换气,例如有人片面认为,金针菇出菇期间氧气需求量不大,为了保湿忽视通风换气,结果造成料面气生菌丝增多,不出菇或出菇少,或畸形菇多。有的甚至因湿度过大导致病害发生,杂菌感染。
不能根据天气或菇的生长状况灵活调剂通风换气时间和换气量
有人机械照搬书本知识,一天通几次风,不管烈日高温或大风天气,照通不误,结果造成大量热空气入内,室内温度居高不下,或室内空气湿度偏低,严重影响菌丝体生长或子实体生长,又导致制冷成本增加。
环境条件处理不好
栽培食用菌难免要出现杂菌感染,但有人发现污染后不及时处理,仍堆积在菇房内,因冷库空间小栽培量密集,很容易造成连续污染,夏季正是链孢霉发生季节,发现后应及时处理,否则后果不堪设想。
设备不配套或安排有问题
制冷设备,通风设施,保湿设施不完善,不配套或安排不当。