生活的快速发展，我们的生活水平也随之提高，一些日常用品及商品也开始使用冷库保鲜，现在一些茶叶也开始使用冷库进行保鲜，根据含水量的不同茶叶的有益成分扩散的程度也不同，茶叶储藏最佳的含水量是3%，家庭式存储茶叶要对茶叶进行干燥处理， 家庭式储藏茶叶还要避光。

　　茶叶冷库保鲜的主要方法：

　　1.只有干燥的茶叶才可以更长久的保存;

　　2.茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁;

　　3.用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入;

　　4.将茶叶进行烘干保存;

　　5.避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照;

　　6.防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味;