超市、食品店等都会用到蛋糕柜，多功能的蛋糕保鲜柜，通过它的保鲜冷藏的功能，给我们带来健康，但使用的时候往往会出现些故障，那么如何维修蛋糕柜?

　　第一：在充气前，先将小钢瓶放在蛋糕保鲜柜中冷冻数小时，与大液化气瓶对接充装时，将大液化气瓶倒置与小瓶对接充装，可以增加充入量。

　　第二：更换密封胶圈时，胶圈与旋杆间涂一些合成润滑硅脂能加强密封作用。蛋糕柜使用时间一长密封垫圈就会老化，从而失去密封作用。

　　第三：当冷冻油中的排气管口不再冒气泡时即旋开三通阀门，注入少量制冷剂后关闭阀门快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路，，即可停机或充注制冷剂。并在排气口尚未排完制冷剂气泡前，剪去多余部分，焊死该口。把管口插入一瓶冷冻油中，关闭阀门，通电运转抽空。进气孔旁的旁通孔中 焊上一段较长的细铜管用于排气，可利用蛋糕柜自身的压缩机自抽空。