酒店一般都需要安装什么样的冷库呢

　　酒店冷库与一般的冷库有所不同，酒店的冷库相对的复杂一些，酒店在冷库中所存放的东西，所需要的温度有所不同，需要分布不同的冷却间，不同冷却间之间有不同的特点，下面详细的介绍。

　　1、冷却间，用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

　　2、冰库，又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

　　3、冻结间，用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

　　4、冷却物冷藏间，又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

　　5、冻结物冷藏间，又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

　　酒店冷库的温度范围：冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。

　　酒店冷库的特点

　　技术先进，操作方便，酒店冷库采用无霜速冻制冷方式，配置全新进口压缩机及制冷配件，采用自动化霜，微电脑智能控制，操作简单，使用方便。

　　材料新颖，保温效果好，酒店冷库库体采用聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高温一次灌注成型，可根据客户要求制成各种长度规格。其特点为：隔热保温性好、重量轻、强度高、耐腐蚀等。冷库板种类有彩钢板、压花铝板、不锈钢板等。